“ทัสคานี” เสมือนรากแก้วยุค “ฟื้นฟูศิลปวิทยาการ” หรือยุค “เรอเนซองซ์” ถือเป็นแรงบันดาลใจของสถาปัตยกรรมอันโด่งดังทั่วโลก สมแล้วหากห้องอาหารแอทติโก้ ณ โรงแรมเรดิสัน บลูจะหยิบยกเรื่องราวในสมัยนั้นมามอบบรรยากาศอันเลอค่าสไตล์ทัสคานของอิตาลี บนระเบียงชั้น 28 พร้อมประสบการณ์มื้ออาหารชั้นเลิศให้คุณได้ดื่มด่ำท่ามกลางทัศนียภาพงดงามใต้ท้องฟ้าใจกลางกรุง

Story ธีระธร ศิริวัฒน์ | Photos อนุวัฒ เสนียวงศ์ ณ อยุธยา

ATTICO 

Elegant Tuscan Style 

จากความหลงใหลการปรุงอาหารอิตาเลี่ยนแบบต้นตำรับตั้งแต่สมัยวัยเยาว์ทำให้แมทติโอ เวรินี เชฟชาวอิตาเลียนไม่ละความพยายามฝึกฝนด้วยเทคนิคสมัยใหม่ เพิ่มความประณีตในทุกขั้นตอนการปรุงให้มื้ออาหารต็มไปด้วยประหลาดใจอันน่ารื่นรมย์ทุกครั้งที่มาเยือนห้องอาหารของเขา ไม่ประหลาดใจเลยแม้แต่น้อยที่เครือโรงแรมเรดิสันบลูเชิญมาทำหน้าที่รังสรรค์เมนูรสชาติสไตล์อิตาเลียนขนานแท้ แก่บรรดานักชิมในมหานครแห่งเอเชีย

เพลาแห่งรสสัมผัสมาถึง เชฟแมทติโอเตรียมเสิร์ฟแรดิชิโอ รอซโซ วางเนื้อหมูรมควันแสนละมุนลิ้น ตัดรสพรุนอบแห้งและซอสขิงบนสลัดแรดิชิโอสีม่วง ให้ทุกส่วนผสมออกรสอย่างลงตัว ตามด้วย คอทโต้ ดิ แอกเนลโล จานสำหรับคนรักเนื้อแกะย่าง รสชาตินุ่มนวลด้วยซอสไวน์แดง ทานคู่กับหอมแดง เพิ่มความกลมกล่อมด้วยแรดิชิโออ่อนในน้ำส้มสายชูบัลซามิก ใครเคยปฏิเสธเมนูแกะ หากลองลิ้มรสแล้ว อาจต่อจานที่สองแน่นอน

ปิดท้ายขบวนเมนูคันโนลี อัลลา ซิซีเลียนา เป็นขนมพื้นเมืองกรอบสอดไส้ริคอตต้าชีสอันกรุบกรอบ ผสมกับเนื้อส้ม ช็อกโกแลตเสิรฟ์พร้อมไอศกรีมถั่วพิสตาชิโอ เติมเต็มอารมณ์ให้ถวิลหาถึงรสมือแม่ด้วยจานนี้

​

ความเป็นเอิร์ธโทนดูอบอุ่น ของทุกๆเฟอร์นิเจอร์หลักทั้งโต๊ะ เก้าอี้ไม้ โซฟาขนาดใหญ่สีน้ำตาล ใต้แสงไฟสีส้มอ่อนทำให้ห้วงแห่งความโรแมนติกเข้ามาเยือนทุกขณะ บรรยากาศกำลังเป็นใจให้เราเนรมิตความสุขในราตรีนี้กลางมหานครที่หลายคนต่างโหยหา 

CONTACT

ห้องอาหารแอทติโก้ ในเวนิวส์ 

โรงแรมเรดิสัน บลูพลาซ่า กรุงเทพฯ

489 ถนนสุขุมวิท  ซอยสุขุมวิท 27คลองเตยเหนือ วัฒนา กทม.10110  

โทร.0-2302-3333