“ทัสคานี” เสมือนรากแก้วยุค “ฟื้นฟูศิลปวิทยาการ” หรือยุค “เรอเนซองซ์” ถือเป็นแรงบันดาลใจของสถาปัตยกรรมอันโด่งดังทั่วโลก สมแล้วหากห้องอาหารแอทติโก้ ณ โรงแรมเรดิสัน บลูจะหยิบยกเรื่องราวในสมัยนั้นมามอบบรรยากาศอันเลอค่าสไตล์ทัสคานของอิตาลี บนระเบียงชั้น 28 พร้อมประสบการณ์มื้ออาหารชั้นเลิศให้คุณได้ดื่มด่ำท่ามกลางทัศนียภาพงดงามใต้ท้องฟ้าใจกลางกรุง

จากความหลงใหลการปรุงอาหารอิตาเลี่ยนแบบต้นตำรับตั้งแต่สมัยวัยเยาว์ทำให้แมทติโอ เวรินี เชฟชาวอิตาเลียนไม่ละความพยายามฝึกฝนด้วยเทคนิคสมัยใหม่ เพิ่มความประณีตในทุกขั้นตอนการปรุงให้มื้ออาหารต็มไปด้วยประหลาดใจอันน่ารื่นรมย์ทุกครั้งที่มาเยือนห้องอาหารของเขา ไม่ประหลาดใจเลยแม้แต่น้อยที่เครือโรงแรมเรดิสันบลูเชิญมาทำหน้าที่รังสรรค์เมนูรสชาติสไตล์อิตาเลียนขนานแท้ แก่บรรดานักชิมในมหานครแห่งเอเชีย