Michelin Starred Chef Michael Deane present special menu at The St. Regis

          โรงแรม เดอะเซนต์ รีจิส ขอต้อนรับมิชลินสตาร์เชฟ ไมเคิล ดีน เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากประเทศไอร์แลนด์ และยังเป็นเชฟผู้ครองตำแหน่ง มิชลินสตาร์เชฟ ยาวนานที่สุดเป็นเวลา 14 ปีติดต่อกันในไอร์แลนด์ ให้เกียรติมาแสดงฝีมือการปรุงอาหาร ร่วมกับทีมเชฟฝีมือเยี่ยมของห้องอาหารวูว์ นำเสนอเมนูพิเศษซึ่งได้รับความนิยมในประเทศไอร์แลนด์  เสิร์ฟในรูปแบบ อะ ลาคาร์ท เซ็ตเมนูอาหารสำหรับมื้อกลางและมื้อค่ำ 5 คอร์ทเมนู เสิร์ฟควบคู่กับไวน์

 

- แซลมอนหมักเหล้าจิน บีทรูทอบ ผักชีซอสเนย

Shortcross gin cured salmon, baked beetroots & dill butter emulsion

2014 BASA Blanco DO Rueda, Telmo Rodriguez, Spain

 

- แก้มหมูบาร์บีคิวสไตล์ไอร์แลนด์  กะหล่ำปลีย่างและไส้กรอกดำ

Barbecued cheeks of Fermanagh pork, grilled hispi & black pudding

2009 FAUGÈRES RÉSERVE AOC Domaine Binet Jacquet, Languedoc, France

 

- นกพิราบ ขนมปังกับต้นหอมและมะเขือเทศ แครอทในซอสวิสกี้                 

Abercorn Estate pigeon, scallion potato bread, carrots in whiskey

2013 Pinot Noir, Salomon & Andrew, Central Otago, New Zealand

 

- ซี่โครงเนื้ออบเบียร์และหัวหอมเผา

Peter Hannan’s sugar pit beef ribs, Yardsman Ale & burnt onion

2013 Urban Uco Malbec Bodegas O. Fournier, Uco Valley, Argentina

 

- รูบาร์บเคี่ยวกับน้ำผึ้งและนมเปรี้ยวเย็น

Field rhubarb poached in Michael Young’s heather honey & iced buttermilk

2013 MAURY FAGAYRA ROUGE Domaine les Terres de Fagayra, Roussillon, France

 

 

          เพลิดเพลินไปกับศิลปะการทำอาหารและลิ้มรสอาหารชั้นเลิศฝีมือเชฟระดับมิชลินสตาร์

ณ ห้องอาหารวูว์ ตั้งแต่วันที่ 8 จนถึง 12 มีนาคม 2016 นี้เท่านั้น

 

• 7,500 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 7 คอร์ทเมนู เสิร์ฟควบคู่กับไวน์

• 5,100 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 7 คอร์ทเมนู

• 6,000 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 5 คอร์ทเมนู เสิร์ฟควบคู่กับไวน์

• 4,200 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 5 คอร์ทเมนู

 

          สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ โทร. 02-207-7777 หรืออีเมล  

เว็บไซต์ stregisbangkok.com

 

Advertising