Michelin Starred Chef Michael Deane present special menu at The St. Regis

MICHAEL DEANE (2)

MICHAEL DEANE (2)

Crab, gazpacho

Crab, gazpacho

Salmon

Salmon

EIPIC Yolk_EPIC restaurant

EIPIC Yolk_EPIC restaurant

EIPIC Halibu_EPIC restaurant

EIPIC Halibu_EPIC restaurant

Love Fish Lobster Frites_DEANES LOVE FISH Restaurant

Love Fish Lobster Frites_DEANES LOVE FISH Restaurant

EIPIC Chicken_EPIC restaurant

EIPIC Chicken_EPIC restaurant

Meat Locker Beef_DEANES MEAT LOCKER restaurant

Meat Locker Beef_DEANES MEAT LOCKER restaurant

Love Fish Fruits de Mer_DEANS LOVE FISH

Love Fish Fruits de Mer_DEANS LOVE FISH

EIPIC Beetroot_EPIC restaurant

EIPIC Beetroot_EPIC restaurant

EIPIC Beef_EPIC restaurant

EIPIC Beef_EPIC restaurant

Duck breast

Duck breast

Jojo Restaurant at The St. Regis Bangkok (2)

Jojo Restaurant at The St. Regis Bangkok (2)

Jojo Restaurant at The St. Regis Bangkok (1)

Jojo Restaurant at The St. Regis Bangkok (1)

          โรงแรม เดอะเซนต์ รีจิส ขอต้อนรับมิชลินสตาร์เชฟ ไมเคิล ดีน เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากประเทศไอร์แลนด์ และยังเป็นเชฟผู้ครองตำแหน่ง มิชลินสตาร์เชฟ ยาวนานที่สุดเป็นเวลา 14 ปีติดต่อกันในไอร์แลนด์ ให้เกียรติมาแสดงฝีมือการปรุงอาหาร ร่วมกับทีมเชฟฝีมือเยี่ยมของห้องอาหารวูว์ นำเสนอเมนูพิเศษซึ่งได้รับความนิยมในประเทศไอร์แลนด์  เสิร์ฟในรูปแบบ อะ ลาคาร์ท เซ็ตเมนูอาหารสำหรับมื้อกลางและมื้อค่ำ 5 คอร์ทเมนู เสิร์ฟควบคู่กับไวน์

 

- แซลมอนหมักเหล้าจิน บีทรูทอบ ผักชีซอสเนย

Shortcross gin cured salmon, baked beetroots & dill butter emulsion

2014 BASA Blanco DO Rueda, Telmo Rodriguez, Spain

 

- แก้มหมูบาร์บีคิวสไตล์ไอร์แลนด์  กะหล่ำปลีย่างและไส้กรอกดำ

Barbecued cheeks of Fermanagh pork, grilled hispi & black pudding

2009 FAUGÈRES RÉSERVE AOC Domaine Binet Jacquet, Languedoc, France

 

- นกพิราบ ขนมปังกับต้นหอมและมะเขือเทศ แครอทในซอสวิสกี้                 

Abercorn Estate pigeon, scallion potato bread, carrots in whiskey

2013 Pinot Noir, Salomon & Andrew, Central Otago, New Zealand

 

- ซี่โครงเนื้ออบเบียร์และหัวหอมเผา

Peter Hannan’s sugar pit beef ribs, Yardsman Ale & burnt onion

2013 Urban Uco Malbec Bodegas O. Fournier, Uco Valley, Argentina

 

- รูบาร์บเคี่ยวกับน้ำผึ้งและนมเปรี้ยวเย็น

Field rhubarb poached in Michael Young’s heather honey & iced buttermilk

2013 MAURY FAGAYRA ROUGE Domaine les Terres de Fagayra, Roussillon, France

 

 

          เพลิดเพลินไปกับศิลปะการทำอาหารและลิ้มรสอาหารชั้นเลิศฝีมือเชฟระดับมิชลินสตาร์

ณ ห้องอาหารวูว์ ตั้งแต่วันที่ 8 จนถึง 12 มีนาคม 2016 นี้เท่านั้น

 

• 7,500 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 7 คอร์ทเมนู เสิร์ฟควบคู่กับไวน์

• 5,100 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 7 คอร์ทเมนู

• 6,000 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 5 คอร์ทเมนู เสิร์ฟควบคู่กับไวน์

• 4,200 บาท ++ ต่อท่านสำหรับ 5 คอร์ทเมนู

 

          สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ โทร. 02-207-7777 หรืออีเมล fb.bangkok@stregis.com 

เว็บไซต์ stregisbangkok.com

 

Advertising

263x263

Advertising