อดีตเจ้าของร้านขายของเก่าในนิมมานฯ คุณกุ่ย หรือ วรธ เจริญค้าวัฒนา ออกมาต้อนรับแขกด้วยตัวเอง ก่อนจะแนะนำคุณยศ เจ้าของผมทรงหัวจุกที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้เนรมิตห้องรับประทานอาหารสุดพิเศษเต็มไปด้วยบรรยากาศสวยงามราวกับซีนหนังสุดโรแมนติก หอมฟุ้งด้วยมวลหมู่พฤษภา ลิลลี่ กุหลาบ ฯ โดยมีหางนกยูงสีส้ม ดอกไม้ที่งามสะพรั่งในช่วงนี้เป็นนางเอก 

​

“ที่ตั้งว่า หุบเขาคนโฉดเพราะที่ตรงนี้มันเป็นหุบเขา รวมถึงเป็นฉายากลุ่มคนโฉดในนิยายกำลังภายในเรื่องเซียวฮื้อยี้ ที่ยุทธภพตั้งให้กลุ่มคนที่มีความโฉดชั่ว 10 คน เราเองเคยเจอคนบางกลุ่มที่ติฉินนินทา เลยเรียกตัวเองว่าเป็นกลุ่มคนโฉดเสียเลย ซึ่งมันเป็นเรื่องธรรมดาของโลกที่จะมีคนชอบและไม่ชอบ

 

เราดัดแปลงห้องอาหารส่วนตัว โดยเติมเฟอร์นิเจอร์ของประดับตกแต่ง โคมระย้า รวมถึงงานศิลปะเข้าไป ซึ่งล้วนเป็นของที่ย้ายมาจากร้านเก่า ผมกับยศคิดว่า ความสวยงามเหล่านี้ควรถูกแบ่งปัน เหมือนบ้านของโมเน่ต์ที่ฝรั่งเศส คนสามารถเข้าไปชื่นชมได้ เลยเปิดเป็นร้านอาหารรวมถึงที่พัก ซึ่งส่วนใหญ่เราจะใช้วิธีพูดคุยกันก่อน เพราะคนที่มาต้องเข้าใจในตัวตนของเราด้วยส่วนหนึ่ง ดังนั้นการมารับประทานอาหารที่นี่จึงเป็นการเสพประสบการณ์ เสิร์ฟอาหารเป็นคอร์สตามที่เราจัด และดูแลกันเหมือนเพื่อน ซึ่งบ่อยครั้งมากที่กว่าจะส่งแขกก็ปาเข้าไปดึกดื่น